Voorgerechten
Smaakvol begin
Carpaccio van ossenhaas
17.50
Dungesneden - Olijven - Monikkenkaas - Basilicum - Pijnboompitten
Hollandse garnalen
17.50
Cocktail - IJsbergsla - Toast
Steak tartaar
17.50
Fijn gesneden rundertartaar - Kwartel ei - Sjalot - Brioche brood
Scampi's bourguignonne
17.50
Gegratineerd - Warme knoflooksaus - Korstdeeg
Duivenborst
17.50
Gebakken - Gekarameliseerde appel - Vlierbes
Wijngaardslakken
17.00
Roomsaus - Groene kruiden - Knoflook - Korstdeeg
Wildproeverij
18.50
Herten ham - Wild bouillon - Huisgemaakte bitterbal
Top duo
17.50
Carpaccio van ossenhaas - Scampi’s Bourguignonne
Zalm Duo
17.50
Gerookt - Lauw/warm met spekjes - Mosterd crème
Soepen
Wild bouillon
10.50
Heldere bouillon - Paddenstoelen
Provençaalse soep
9.00
Vlees - Paprika - Tomaat - Ui - Knoflook
Uiensoep
9.00
Gefruite ui - Boullion - Croutons - Gegratineerde kaas - Vlees
Hoofdgerechten
Visspecialiteiten
Zalm
34.50
Gegrild - Hollandaise saus
Scampi's Grille
34.50
Gegrilde gamba’s - Pasta - Warme knoflook saus
Zeetong
54.50
Gebakken - Ongefileerd - Rijst en ravigotte
Rose gegrild vlees
Mixed grill
32.50
Gegrilde stukjes rund-, kalfs- en varkensvlees aan een spies met een in spek gewikkeld appeltje en tomaatje
Varkenshaas
32.50
Mals stukje haas van het varken
Kalfsentrecote
35.50
Gegrilde - Kalfsentrecote
Rood gegrild vlees
Lamsrack
46.50
Nieuw-zeelands lam met mintsaus
Ribeye Black Angus
48.00
Imposant Noord-Amerikaans doorregen ribvlees
Tournedos
45.50
Biefstuk van de haas voor u op beuken houtskool gegrild.
Runder Entrecôte
34.00
250 gram
Kleine Tournedos
36.00
Iets kleiner, zeker net zo lekker
Runder Entrecôte
38.00
350 gram
T-Bone Steak
45.50
Aan dit majestueuze stuk vlees dankt de Bistro haar naam
Hertenbiefstuk
37.50
Met bijpassend garnituur
Nagerechten
Desserts
Chocolade moulleux
14.75
Lopend taartje – Vanille ijs
Dessert proeverij
14.25
Cheesecake – Crème brûlée – zure mat ijs
Crème brûlée
14.50
Vanille crème – gekarameliseerde rietsuiker – Boterbabbelaar ijs
Koekje van eigen deeg
14.00
Gebakken koekje – witte chocolade - macadamia noten – vanille ijs
Candy roomijs
14.50
Zure matjes – perzik – skittels ijs
Grand dessert
18.50
Diverse lekkernijen uit de patisserie
Citroen tiramisu
13.75
Lange vingers – mascarpone – limoncello
Kaas
18.50
Vijf verschillende kaas soorten
Chocolade fantasie
14.50
Chocolade ganache – bruine en witte chocolade mousse – straciatella ijs
Koffie
Koffie/Espresso
3.95
Koffie/Espresso
7.50
Met kleine crėme brulee
Cappuccino
4.10
Café Amaretto
11.50
Espresso - Warme Amaretto - Room
Cafeïnevrije koffie
3.95
Irish coffee
11.50
Espresso - Irish Whiskey - Kandij - Room
Thee
3.90
Café Français
11.50
Espresso - Grand Marnier - Kandij - Room
Verse muntthee
3.90
Enterse dwarsligger
11.50
Espresso - Huisgemaakte likeur - Kandij - Room
Wijnen
Huiswijn & mousserend
Wit Sauvignon Blanc/verdejo
25.50
La Mancha, Spanje
Prosecco
29.50
Fles 75cl
Rood Cabernet Sauvignon
25.50
Central Valley, Chili
Champagne
97.50
Fles 75cl
Prosecco
10.50
Piccolo 20cl
Witte wijnen
Apostelhoeve
62.50
Riesling | Louwberg Maastricht, Nederland
Bernardus
60.00
Sauvignon blanc | Californië, Verenigde staten
Bernardus
62.50
Chardonnay | Californië, Verenigde staten
Palliser Estate
39.50
Pencarrow Sauvignon Blanc | Martinborough, Nieuw Zeeland
Bodega Salentein
45.00
Barrel Selection - Chardonnay | Mendoza, Argentinië
Weingut Thorle
47.50
Kalk & Kreide Weissburgunder/Chardonnay | Rheinhessen, Duitsland
Weingut Kolkman
39.50
Grüner Veltliner | Wagram, Oostenrijk
Cantina del Ciabot
32.50
Pinot Grigio | Lombardije, Italië
Lenotti
36.50
Colle dei Tigli Garganega, Cortese | Veneto, Italië
Domaine Lequin-colin
185.00
Chassagne-Montrachet Premier Cru-Les Vergers Chardonnay | Bourgogne, Frankrijk
Domaine Leon beyer
47.50
Riesling | Elzas, Frankrijk
Domaine Regnard
62.50
Hautes Cotes De Beaune Chardonnay | Bourgogne, Frankrijk
Domaine Louis Latour
39.50
Grand Ardèche Chardonnay | Ardèche, Frankrijk
Domaine Fèvre
92.50
Chablis 1er cru fourchaume chardonnay | Chablis, Frankrijk
Rose wijnen
Domaine Guillaume & Virginie Philip, MIP
60.00
Grenache, Syrah, Rolle | Provence, Frankrijk
Domaine La Colombette, Notorious pink
34.50
Grenach | Languedoc-Roussillon, Frankrijk
Mireval
62.50
Grenache Noir, Cinsault, Rolle | Languedoc-Roussillon, Frankrijk
L'Arjolle
34.50
Syrah, Grenache | Languedoc-Roussillon, Frankrijk
Rode wijnen
Weingut Pfaffl Vom Haus
30.00
St. Laurant | Niederosterreich, Oostenrijk
Accordini
90.00
Amarone della Valpolicella - Valpolicella blend | Veneto, Italië
Campi rudi
34.50
Appassimneto Primitivo, negroamaro | Puglia, Italië
Pasqua
36.50
Desire lush & zin Primitivo | Puglia, Italië
Lenotti
36.50
Capomastra Corvina veronese, Rebo | Veneto, Italië
Quinta da romaneira
45.00
Touriga Franca, Tinta Roric, Touriga Nacional | Douro, Portugal
Bodega Campillo
45.00
Reserva Tempranillo | Rioja, Spanje
Bodega Salentein
39.50
Barrel selection Malbec | Mendoza, Argentinië
Château Cartier
55.00
Saint-Émilion grand cru | Bordeaux, Frankrijk
Domaine Harmand-geoffroy
225.00
Gevrey-Chambertin Pinot Noir | Cote De Nuits, Frankrijk
Domaine Maurice charleux & fils
82.50
Maranges 1er Cru Pinot Noir | Cote De Beaune, Frankrijk